vanillina etilica
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caldo
Vanillina etilica
L'etilvanillina FEMA 2464 denominata anche 3-etossi-4-idrossibenzaldeide è uno degli importanti aromi e fragranze commestibili e la materia prima nell'industria degli additivi alimentari. Ha un profumo corposo e duraturo di baccelli di vaniglia ed è 3-4 volte più fragrante della vanillina. È ampiamente usato in alimenti, dolci, caramelle, gelati, bevande e cosmetici come fissativo e additivo di fragranze. Viene anche utilizzato come intermedio farmaceutico, additivo alimentare e nell'industria galvanica.
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