3-ottanone
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3-ottanone
Il 3-ottanone è un chetone naturale che si trova in una varietà di fonti come piante (come la lavanda), erbe (come il rosmarino) e frutta (come la nettarina). È usato come ingrediente di sapore e fragranza. Il 3-ottanone è un isomero posizionale del 2-ottanone e del 4-ottanone. È stato riscontrato anche nella schizonepeta tenuifolia.
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