Applicazione di acetofenone in aromi e profumi
L'acetofenone è anche chiamato fenil metil chetone. L'applicazione di acetofenone in resa di aromi e fragranza è varia. L'acetofenone odora di biancospino stesso e può anche essere usato per sintetizzare composti di spezie come lo stiralil acetato e lo stiralil propionato. Per ulteriori proprietà dell'acetofenone, è possibile trovare tramite il link:
http://www.betterchemtech.com/news/what-is-acetophenone
Lo stiralilacetato è un liquido incolore o leggermente giallastro che odora di gardenia. L'acetato di stiralile funziona come agente aromatizzante, la fragranza odora di giglio, giacinto, lillà, gelsomino, tuberosa e altri fiori. Agisce anche come la fragranza di pesca, ananas, mela, albicocca e altri frutti nei gusti alimentari, ma negli aromi alimentari può essere utilizzato solo in piccole quantità
La via di sintesi dello stiralil acetato con acetofenone come materia prima è:
(1) Idrogenazione catalitica dell'acetofenone come materia prima per sintetizzare l'α-feniletanolo
(2) L'α-feniletanolo e l'acido acetico sono esterificati per sintetizzare l'acetato di treonile
Lo stiralil propionato ha un profumo fruttato e un profumo di gardenia e gelsomino. Viene utilizzato principalmente nella formula profumata di prodotti chimici quotidiani come lo shampoo.
La via di sintesi dello stiralil propionato con acetofenone come materia prima è:
(1) Idrogenazione catalitica dell'acetofenone come materia prima per sintetizzare l'α-feniletanolo
(2) L'α-feniletanolo e l'acido propionico sono esterificati per sintetizzare l'acetato di treonile
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